DIGA NÃO AOS TRANGÉNICOS! VOCÊ TEM O DIREITO A SABER O QUE COME!

O que são Transgénicos?

Os transgénicos são organismos geneticamente modificadas, criados em laboratórios, e as quais sofrem alterações no seu ADN. A sua estrutura genética é assim alterada de acordo com as necessidades do produtor, e atribuindo a estes alimentos características especificas. Com esta técnica é possível fazer combinações incalculáveis entre plantas, bactérias e animais.

Porque é que existem transgénicos?

Segundo as empresas de biotecnologia (leia-se multinacionais, originalmente especializadas em produtos químicos e farmacêuticos, como por exemplo a Monsanto, produtoras de insecticidas, herbicidas e fungicidas) são introduzidas características nestes alimentos que os permitem resistir a pragas, doenças, herbicidas, geada etc.

A verdade é o que está em causa é os interesses destas mesmas empresas e o lucro dos seus accionistas e não o interesse e bem-estar público.

Como é possível uma planta resistir a tudo isso por si só?

• Desenvolveram-se plantas geneticamente modificadas que produzem o seu próprio pesticida.

• Introduziu-se nestas plantas genes que lhes conferem resistência a organismos patogénicos.

• Foi descoberto num peixe das águas do Árctico um gene que impede a formação de gelo e foi introduzido o seu ADN no do tomate e do tabaco. Assim produz-se uma proteína que impede a formação dos cristais da geada.

• Foram desenvolvidas plantas de modo a aumentar a sua capacidade de absorver metais pesados e outros contaminantes do solo e diminuir assim o problema da poluição do solo e dos lençóis freáticos.

• Várias empresas têm tentado inserir em alimentos os princípios activos de determinados medicamentos e vacinas.

Quais são os verdadeiros perigos dos transgénicos para a saúde?

• Os alimentos geneticamente modificados que se encontram à venda não foram submetidos a testes para avaliar o seu efeito no sistema imunitário humano – a colocação destes alimentos nas prateleiras de supermercados é uma experiência onde “Nós” somos a cobaia.

• Muitos dos alimentos geneticamente modificados à venda contêm proteínas cujo potencial alérgico nunca foi testado.

• Já foi confirmada a transferência de substâncias alergénicas para os humanos.

• Num estudo em que foram alimentados ratos com um tipo de batata geneticamente modificada, observou-se que o sistema imunitário dos animais ficou debilitado e que os seus órgãos internos foram afectados.

• Como consequência do processo de transferência de genes, pode-se observar o aparecimento de novas toxinas ou o aumento da concentração de outras já existentes, eventualmente tornando-se perigosas (e cuja quantidade, antes, não era suficiente para causar problemas).

• Causar resistência a antibióticos.

• Aumento de casos de cancro, pois há um aumento dos resíduos de pesticidas e herbicidas nas plantas.

• Investigadores da Universidade do Michigan, nos EUA, descobriram que algumas plantas geneticamente modificadas resistentes a vírus podem fazer com que estes mesmos vírus se mutem para novas formas altamente virulentas. Os vírus modificados podem causar doenças em animais e humanos cujo tratamento pode ser muito complicado.

Em Portugal existe cultivo e comercialização de transgénicos?

Sim em Portugal o Ministério da agricultura aprovou a plantação de milho transgénico. Mas após verificar que não existia meios para saber ao certo as consequências negativas do consumo e plantação do mesmo suspendeu as autorizações. Devido às falhas de fiscalização que afectam todas as áreas no nosso pais, é impossível precisar a quantidade de Transgénicos cultivados e onde. Existe no entanto uma estimativa de 1300 hectares em 1999 maioritariamente no Ribatejo e Alentejo. Actualmente existe a certeza que não há cultivo de nenhuma espécie de transgénico em território português.

No entanto com o aumento de produtos importados a comercialização é provável, nomeadamente produtos vindos do outro lado do oceano (como por ex. EUA, Argentina e Canadá). Existem vários derivados desses produtos nos nossos supermercados. Mas apesar de ser obrigatória a rotulagem destes produtos (desde 1998) esta lei é desrespeitada e confusa, não permitindo assim esclarecer os consumidores nem permitir que estes possam escolher não consumir estes produtos.

O que posso fazer para evitar os transgénicos?

Um estudo revelou que praticamente todos os portugueses já consumiram substâncias transgénicas mas ainda vai a tempo de parar. Contudo todos os alimentos que tenham como ingredientes, milho, soja, amido de milho, óleo de soja etc. são os que mais provavelmente contêm Transgênicos, por isso deve ter cuidado com alimentos como bolachas, pão, chocolates, papas, cereais, margarina, iogurtes, óleo vegetal etc. Como a rotulagem destes produtos apesar de ser obrigatória não é cumprida a alternativa mais segura e fiável aos transgénicos é:

• Exigir a identificação ou pedir a identificação dos alimentos geneticamente modificados nos supermercados. Também pode faze-lo em estabelecimentos públicos como por exemplo restaurantes, cantinas etc.

• Boicotar as marcas que utilizam estes alimentos.

• Adquirir apenas alimentos originários de agricultura biológica (verifique sempre a rotulagem e selo de garantia).

• Consumir produtos de marcas que já tenham declarado não utilizar alimentos OGM.

Esperamos que com este texto tenha consciência dos perigos que corre ao ingerir alimentos que nada sabe a sua origem, e de como está neste momento a fazer parte da maior experiência genética da história.