LEIS DA ALIMENTAÇÃO

Cada individuo tem as suas necessidades nutricionais individuais, estas necessidades variam consoante a condição do individuo como por exemplo género, actividade física, idade, o metabolismo, etc. Existem várias doenças directamente associadas a uma alimentação deficientes (quer seja por excesso ou defeito), as doenças mais comuns são as doenças coronárias, a obesidade, a osteoporose, a diabetes, o cancro e a hipertensão.

Para evitar estas doenças o indivíduo deve seguir uma dieta saudável e deve ainda tentar reger a sua alimentação por quatro leis básicas designadas por Leis da Alimentação.

As leis da Alimentação são:

  • Lei da Quantidade – quantidade de energia que consumo deve ser igual à quantidade de energia que gasto (ex.: um indivíduo sedentário deve consumir muito menos calorias que um indivíduo activo);

  • Lei da Qualidade – a dieta deve fornecer todos os nutrientes, deve ser completa e segura (ex.: as muitas dietas de emagrecimento que cortam com imensos nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo);

  • Lei da Harmonia – todos os nutrientes devem estar em proporções adequadas (ex.: o consumo diário dos alimentos deve ser distribuído da seguinte forma: proteínas 10 a 15%; Lípidos 30%; Glícidos mínimo de 50%);

  • Lei da Adequação – a dieta deve ser adequada à condição de cada indivíduo (ex.: não dar feijoada a bebés);

Um regime alimentar com hábitos pouco saudáveis pode provocar danos na saúde, quer física quer psicológica mente. O que nós comemos reflecte com certeza o nosso estado físico, psicológico e emocional.

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