IMPLICAÇÕES DA ALIMENTAÇÃO NO SISTEMA URINÁRIO

O sistema urinário tem como função a formação, armazenamento e a excreção de urina. O equilíbrio dos componentes do sangue que é essencial à vida também depende deste sistema em particular dos rins. Cabe aos rins equilibrar os componentes do sangue através da filtragem de substâncias nocivas que se encontram no sangue posteriormente envia-las para serem excretadas.

A formação e excreção de urina são o conjunto de mecanismos fisiológicos utilizados para a remoção de substâncias inúteis ou prejudiciais ao nosso organismo, além de promover a eliminação dos resíduos que resultam do metabolismo. A excreção é também responsável pela regulação da concentração dos iões e controlo do volume de água no organismo.

Forma-se assim no organismo um equilíbrio funcional que recebe o nome de equilíbrio homeostatico. Podemos assim verificar que no corpo humano, um dos principais mecanismos de excreção é feito pelo sistema urinário através da urina. Assim, é de extrema importância que este sistema e os seus órgãos constituintes funcionem perfeitamente. Para tal uma dieta equilibrada é imprescindível.

A dieta é de extrema importância para o tratamento e/ou prevenção de doenças com pouca gravidade associadas ao sistema urinário. A dieta pode ainda ser extremamente útil no caso de doenças mais graves pois, uma dieta equilibrada e controlada pode ajudar a diminuir a necessidade de diálise ou de transplante assim como substituir tratamentos dolorosos e prolongados.
As doenças do sistema urinário, em particular as renais, quando não são tratadas devidamente ou prevenidas podem limitar a capacidade e funções dos órgãos urinários assim como causarem lesões nestes. Deve-se ainda ter em conta que cada uma das doenças renais têm indicações dietéticas próprias e como iremos ver mais à frente alguns alimentos que favorecem determinado órgão podem prejudicar outro se também estiver debilitado.

Doenças, Tratamento e Prevenção

Um dos problemas renais mais comuns é os cálculos renais (as comuns pedras nos rins). A melhor forma de evitar esta doença é beber muita água ou a quantidade de água recomendada. As pessoas com tendência a esta doença são aconselhadas que bebam entre dois a três litros de água por dia com o fim de prevenir desidratação (as pedras podem ainda ter origem em infecções urinárias ou por doenças como a Gota, anomalias congénitas ou a leucemia) que favorecem a acumulação de substâncias que constituem as pedras que se depositam nos rins. Ao contrário do que se pensava até há poucos anos atrás, diminuir a ingestão de alimentos com cálcio (como os lacticínios) não evita a formação de pedras mas sim deve-se reduzir o consumo de alimentos ricos em oxalatos como por exemplo os espinafres, chocolate, amendoins, morangos e beterraba e aumentar o consumo de cálcio com o fim de evitar a absorção do oxalato.

Nas doenças renais menos comuns e mais graves como as insuficiências renais crónicas, o avanço da doença e deterioração dos rins também pode ser travado com uma alimentação saudável segundo alguns especialistas. É recomendado aos doentes com um peso normal que consumam diariamente 35kcal por cada kg do seu peso tendo que ser metade destas kcal Lípidos.

O potássio também deve ser restrito quando se sofre de doença renal grave. Rins debilitados não conseguem eliminar o excesso de potássio e este em excesso afecta os tecidos muscular nomeadamente o coração. Deve-se assim evitar o abacate, a banana, laranja, o caramelo, bebidas à base de leite em pó, chocolate, leguminosas, café instantâneo, sementes e frutos secos. Contudo os cereais integrais, leguminosas e alguns vegetais e frutos ricos em potássio podem ser consumidos se forem cozinhados e escorridos porque o potássio é destruído durante a cozedura. Em pessoas saudáveis o potássio é aconselhado pois age como um diurético estimulando os rins a aumentarem a produção de urina e como os rins estão saudáveis o excesso é eliminado sem problemas.

O sal e o sódio também devem ser reduzidos porque rins debilitados não conseguem controlar os níveis de sódio e quando existe um excesso de sódio no organismo este vai provocar sede fazendo com que o indivíduo beba água para o eliminar. O problema é que rins debilitados não conseguem eliminar o sódio do organismo por isso os líquidos vão sendo retidos e depositados nos tecidos causando edemas.

É ainda aconselhado aos doentes com doenças renais que reduzam o consumo de proteínas pois esta redução irá aliviar os sintomas da doença porque a maioria destes sintomas dá-se quando as substancias produzidas pelo fígado ao metabolizarem as proteínas, não são excretadas pelos rins que estão debilitados. Assim, para diminuir o trabalho dos rins é sugerido aos pacientes que ingiram somente pequenas porções de alimentos como a carne o peixe ou os lacticínios, as porções necessárias para suplantar as necessidades diárias.

O café e o álcool são totalmente desaconselhados quer a doentes graves como a ligeiros pois têm efeitos desidratantes apesar de ambos estimularem o funcionamento dos rins fazendo com que estes produzam urina. Também é extremamente desaconselhado a pessoas com predisposição a infecções urinárias o consumo de alimentos ácidos como os limões ou a laranja que podem activar as bactérias da bexiga e provocar a infecção.

Alimentos e substâncias benéficas para o Sistema Urinário

O Agrião é utilizado na medicina tradicional há muito tempo com o fim de tratar distúrbios dos rins

O Aipo, o Chá de Java e a Erva Ursina são também aconselhados no tratamento e prevenção de infecções urinárias.

As Barbas de milho são utilizadas na medicina chinesa para a retenção de líquidos pois actua como um diurético mas pode também ser utilizado em infecções do sistema urinário como as infecções urinárias. São conhecidas em forma de chá por ajudar a tratar de problemas da prostata, prevenir a formação de cálculos renais e por limpar a bexiga e as vias urinárias. Porém não são recomendadas a pessoas com problemas renais graves devido aos valores de potássio que contêm.

A Água é essencial para um sistema urinário equilibrado e saudável. Porém chás e infusões que combinam água com algumas ervas e/ou especiarias com propriedades especificas, também são muito úteis na prevenção e tratamento de distúrbios associados ao aparelho urinário. As que são mais frequentemente aconselhadas para além do chá de java e de barbas de milho são a Graviola e a Tsaang Gubat.

A Banana e Laranja como vimos anteriormente são ricas em potássio que é desaconselhada a doentes renais graves. No entanto são aconselhadas a doentes que mesmo padecendo de distúrbios nos outros órgãos do sistema urinário tenham rins saudáveis ou padeçam de doenças ligeiras pois o potássio é essencial para controlar e equilibrar os líquidos no organismo. Ainda ricos em potássio: o tomate, as batatas, os cereais integrais e os frutos secos.

A Coclária é muito útil na dissolução de cálculos renais.

O Leite de coco é aconselhado a pessoas com dificuldade em urinar ou dores.

O Pepino é um diurético natural, é indicado para prevenir doenças renais e é óptimo para fortalecer os rins.

As bagas de Zimbro são anti sépticos naturais e são úteis no tratamento de infecções no sistema urinário como por exemplo a cistite. Porém em caso de doentes renais é desaconselhada pois são irritantes para os rins.

As sementes de coentro são indicadas para estimularem o funcionamento do sistema urinário.

O Taráxamo é indicado para a retenção de líquidos derivada de distúrbios ou problemas renais.

As Vagens de Feijão também são recomendadas para tratar várias efemeridades ou problemas dos rins e bexiga. Porém devem ser frescas e consumidas no máximo 24 horas depois de colhidas pois caso contrário podem provocar diarreiras graves.

Outros alimentos recomendados para a prevenção e tratamento dos problemas do sistema urinário são: os espargos, beterrabas, cenouras, sumo de cereja, arando, salsa, melancia, alho e cebola.